A mítica sandes de salmão.

Em tempos idos eram as bolas de berlim que ficavam gravadas na secção culinária das minhas memórias de férias no entanto, este ano as belas e boas foram substituídas por a melhor sandes de salmão que alguma vez comi. O pai vem estaladiço e morninho, o conteúdo em farto - algo raro nos dias que correm - e existe ali um equilíbrio perfeito entre salmão, queijo mozarella e tomate. Não é grande nem pequena - pelo menos para mim, já o Charming pediu duas - é mesmo o suficiente. Para além de tudo isso temos o tomate no topo do bolo, sim o tomate cherry que vem na ponta do palito que impede que a sandes desmorone por ali a baixo. É só um detalhe fofinho mas se há coisa que eu gosto são de detalhes fofinhos. 

Até daqui a uns meses minha linda.