FOODIE || Wish Slow Coffee House [Lisboa, Portugal]

A preparar as últimos publicações tenho vindo a aperceber-me que ultimamente existe uma forte relação entre as idas a formações e os momentos gastronómicos. Não me estou a queixar, atenção! Que venham mais, tanto formações como momentos de gordice. 

Constatações à parte, vamos ao que interessa: a visita à Wish Slow Coffee House - ou só Wish, que chega bem e isto também não é nenhum título real. Para vergonha da minha cara, um dos meus companheiros pediu apenas um café, a outra um croissant e um capuccino e, quando eu estava prestes a encolher-me de vergonha com os pedidos destes simplórios, a minha irmã decide salvar a honra do convento e pedir um matcha lattle e uma taça de açai. Tanto orgulho nesta gordinha! Eu, a maior gorda de toda, achei que já que iria passar um sábado em formação, merecia uns ovos Benedict e um batido de melancia. 

Comecei a desanimar um pouco com o tempo de espera mas a senhora garantiu-me que "os seus ovos são a prioridade na nossa cozinha!". E como resistir a isto? Nunca antes os meus ovos tinham sido prioridade em sítio algum. Mas a verdade é que a hora da formação se aproximava... 

Estava quase a desistir quando chegaram os meus meninos queridos. Sinceramente? Nem sei o que comi! Não eram os típicos ovos Benedict mas sim uma versão completamente reinventada. O muffin torrado deu lugar a um caracol híbrido de massa folhada e brioche - que só por si era delicioso. O molho, que me sabia a curd de limão contrastava na perfeição com o salgado do presunto. As verduras e o fio de mel fizeram toda a diferença e o ovo estava perfeito. 

Resultado: os três abutres que me acompanharam - sendo que dois deles fizeram os pedidos vergonhosos que já referi - acabaram a chafurdar nos meus ovos Benedict e a chorar por mais. Pronto, a verdade é que provaram muito educadamente mas imaginá-los a chafurdar em ovos Benedict é muito mais divertido. 

Mal posso esperar pela próxima visita, tanto por voltar a comer aqueles ovos Benedict como para tentar roubar aquele caracol dourado que é só o melhor suporte de talheres de sempre!






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